現代の精米機のフロー図

以下のフロー図は、典型的な現代の精米機の構成とフローを表しています。
1 - 籾は取水ピットに投棄され、プレクリーナーに供給されます
2 - 事前に洗浄した籾をゴムロール籾摺り機に移動します。
3 - 玄米と籾の混合物は分離機に移動します
4 - 籾を分離し、ゴムロール籾摺り機に戻す
5 – 玄米は石抜き機に移動します
6 - 石を取り除き、玄米を第 1 段階（研磨剤）漂白剤に移します。
7 - 部分的に精米されたお米は第 2 段階 (摩擦) 漂白剤に移されます。
8 – 精米したお米はふるいに移されます
9a - (単純な精米機の場合) 未格付けの精米が袋詰めステーションに移動します
9b – (より高度な精米機の場合) 精米した米は精米機に移動します
10 - 精米、長さ選別機に移動します
11 - 頭米が頭米びつに移動します
12 – 壊れたものは壊れた箱に移動します
13 – 事前に選択された量の精米と砕米がブレンドステーションに移動します
14 – 穂米と砕米のカスタムメイドブレンドが袋詰めステーションに移動
15 – 袋入り米が市場に投入される

A – わら、もみがら、空の穀物は除去されます
B - アスピレーターで取り除かれた殻
C – 石除去機で除去された小石、泥団子など
D - 精白プロセス中に米粒から除去された粗いぬか（1 番目の精白剤から）と細かいぬか（2 番目の精白剤から）
E - ふるいにかけて小さな砕け物・酒米を除去