食用油は人々にとって不可欠な消費製品であり、人体の熱と必須脂肪酸を提供し、脂溶性ビタミンの吸収を促進する重要な食品です。中国経済の急速な発展と人々の生活水準の大幅な向上に伴い、食用油の品質に対する人々の要求は継続的に改善されており、穀物と油の市場が徐々に開放されたことにより、食用油産業の発展はよりダイナミックになり、有望な市場を持つ中国の日の出産業となった。
長年の発展を経て、中国の食用油産業はかなりの進歩を遂げ、今年の工業生産額は安定した成長傾向を維持している。統計によると、2016年の中国の食用油産業は工業生産額823億8,500万元を達成し、増加した。前年比6.96%増の売上規模は784億6,200万元に達した。国産グリースオイルと輸入オイルの量の急増により、中国の中国住民の食用油供給量と一人当たりの年間増加量は急速に増加している。中国住民の一人当たり年間消費量は、1996年の7.7kgから2016年には24.80kgに増加し、世界平均を上回っている。
人口の増加、生活水準の向上、都市化の加速に伴い、中国の食用油の消費需要は引き続き厳しい成長傾向を維持すると予想されます。2010 年には中国の一人当たり GDP が 4,000 ドルを超え、中国が豊かな社会に本格的に突入しつつある。2022年には食用油の年間消費量が一人当たり25kgを超え、消費者の総需要は3,831万4,700トン。国民経済の着実かつ急速な発展と都市・農村住民の収入の急速な増加により、人民の生活水準はさらに向上する。これは、「第13次5カ年計画」期間中の中国の需要が3,831万4,700トンであることを意味する。穀物と石油の消費量は堅調な伸びを示すのは必至であり、これはまた、「第13次5カ年計画」期間中に中国の穀物と石油の加工産業がさらに発展することを意味する。
同時に、中国における油糧種子に代表される特殊油の生産は今後5年間で急速に発展し、特殊石油資源の開発・活用が図られることになる。揚げ油、ショートニング、冷油など用途に応じた油も急速に開発されます。
市況が安定する中で、食用油市場では、他の油製品、特に特殊油製品の役割を十分に発揮しながら、食用油製品のさらなる活用が期待されます。さまざまな油製品の特性に応じて、科学的に適合させて、さまざまな機能特性を備えた栄養価が高く健康的な食用油を生産します。
投稿日時: 2017 年 4 月 13 日