精米施設の構成
精米設備にはさまざまな構成があり、精米コンポーネントの設計や性能も異なります。 「構成」とは、コンポーネントがどのように順序付けされるかを指します。以下のフロー図は、ハイエンド市場向けの最新の商業用工場を示しています。これには 3 つの基本的な段階があります。
A. 脱皮段階、
B. ホワイトニング〜研磨段階、および
C. グレーディング、ブレンド、および包装の段階。
商業用フライス加工の目的
商業用精米機には次の目的があります。
ａ．十分に精米され、殻、石、その他の穀物以外の物質が含まれていない、お客様の魅力を引き出す食用米を生産します。
b.籾からの精米回収量を最大化し、穀粒の破損を最小限に抑えます。
簡単に言うと、商業精米の目的は、穀粒内の機械的ストレスと熱の蓄積を軽減し、それによって穀粒の破損を最小限に抑え、均一に精米した穀物を生産することです。
最新の精米機では、最大限の効率と操作のしやすさを実現するために、多くの調整 (ゴムロールのクリアランス、分離床の傾斜、供給速度など) が自動化されています。ホワイトナーポリッシャーには、モータードライブの現在の負荷を感知するゲージが装備されており、穀物にかかる操作圧力の指標となります。これにより、穀物に対する製粉圧力を設定するより客観的な手段が提供されます。
投稿日時: 2023 年 3 月 17 日